××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه

الســــلآم عليــكــم ××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه Qlb

اليــوم جبتلكــم طريقة إعــدآد المعكــرونـه بالبآشميــل بالصــور المتحركــه

//
//

المقادير:..

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

3 فصوص ثوم

2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

1 حبة فلفل أخضر

3 ملاعق طعام صلصة

بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)

كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل:..

ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه

الطريقة:..

أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيد

ا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي

والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه 7b3a1961ce

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه 7b3a1961ce

انتبهوا : الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من

النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا

تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه A74b6c2519

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه A74b6c2519

ترى الصور متحركة يعني اصبرولهاا شوي
ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت.

.وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين

..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة

ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من

الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة

القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح

والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي:

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه 7b28d11081

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه 7b28d11081

رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها

نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من

المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من

الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن

مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه

...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد.

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه Da31daf215

××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه Da31daf215

//
//

صحّه وهنٍا و]عٌ]ــافيًه [عٌ]ــلٌيكمً

مـَـ]عٌ] شكري وتقديري ××صينيه المكرونه بالباشميل××بالصور المتحركه Qlb

مجنوون

مرسي مجنون موردن على الطرح الزييز
تصدق جعت ابقى اكل
يعطيك العافية

هيييهييي الله يعاافيكي

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

كونتيستااا على مرورك الزيز يعطيكي الف عاافيه والله لا يحرمنااا منك ياااااارب منورة الموضوع هيييهيييييي

يعطيك العافيه خيووو
الله لا يحرمنا من جديدك

يسلمووووووووووووووووووووو لولو على مرورك الحلوو والجميل يعطيكي الف عاافيه والله لا يحرمناا منك ياااارب ^_^

ايوه احلى موضوع

تصدق سويت كم مره باشميل بس الطبقه اللي فوق ما تزبط معايا بس تنأكل

كويس موضوعك راح يساعدني شويتين

يعطيك العافيه خالد

تحياتي لك

أمووووره

هيهيهييي ^_^ الله يعاافيكي انشاء الله يكوون استفدتي ^_^

يسلموووو اموورة على مرورك الحلووو والجيمل يعطيكي الف عاافيه والله لا يحرمناا منك ياارب منورة الموضوع

أموووووووووووووووت ببشمييل بس حقه ماما مو اللي يسوها برا ..

يسلموو مجنوون عالموضووع الحلووو ..

يعطيك ألف عافيه ..